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“3.15和你在一起”公益消费体验第二站——大润发、天鹏市场食品公益消费体验活动
发布者:admin  发布时间:2015-4-21 15:32:09  点击:2605

  3月8日上午,由无锡市消委会主办的大润发面点制作揭秘食品公益消费体验活动在无锡市滨湖区大润发进行,这也是今年无锡市消委会开展的“3.15和你在一起”2015年无锡市保护消费者合法权益食品公益消费体验活动的第二站。

 

 

  此次食品公益消费体验活动旨在使消费者参与对餐厅食物的食材选购、食品运输以及食物制作的过程,对自己的人身安全权利等基本权利有进一步的了解和体验,同时促使企业强化内在质量管理、诚信经营等方面的自律责任,努力为消费者营造安全的食品消费环境。

 

  餐桌上的猪肉安全吗?“放心肉”是如何产生的?3月11日下午,市消委会开展“3·15和你在一起”消费体验,组织25名消费者走进天鹏食品城,随零距离现场体验了放心猪肉的生产过程。

 

  在生猪屠宰车间外,25名消费者被要求穿上白大褂才能走进生猪屠宰车间。“被电晕放血后的猪被吊在传送带上,然后送入全自动蒸汽烫毛隧道内蒸‘桑拿’,再通过双级螺旋脱毛机及水送分离系统,废弃的猪毛会随着水流被归置到统一地点。”专业的工作人员边走边向消费者介绍。屠杀后的生猪经过生产线时,每道工序都有专门的动检人员对猪身上的胃脏等部位“动刀”,检验是否有旋毛虫病、猪丹毒等各种传染病和寄生虫病,保证出场的肉都是合格安全的。

 

  老百姓的菜篮子里装的是不是“放心肉”呢?放心猪肉该如何判定?体验过程中,许多消费者提出心中的疑问。消委会负责人回答,生猪进场后要进行检验,到进超市一共要经过十几道工序和多次检验。消费者对生鲜肉的鉴别可以闻气味,不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。再看色泽,新鲜肉色泽光亮、均匀,脂肪层洁白;手指轻压后,新鲜肉下凹处很快会恢复原状,且不粘手。为此,建议消费者购买猪肉一定要认准有“动物检疫合格证、肉品品质检验合格印章”等证章。

 

    
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